2024年10月，北京市發(fā)布關于對《北京市平谷區(qū)加快替代蛋白食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展行動計劃（2025—2027年）（征求意見稿）》公開征集意見的公告。
 

近日，平谷區(qū)與北京市發(fā)改委聯(lián)合印發(fā)了《北京市平谷區(qū)加快替代蛋白產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展行動計劃（2025-2027年）》（以下簡稱《計劃》）。該《計劃》作為全市首個綠色經(jīng)濟領域出臺的區(qū)級落實方案，旨在將平谷區(qū)打造成為國內(nèi)領先的千億級替代蛋白產(chǎn)業(yè)集群。

行動計劃聚焦“突破底層關鍵技術、平臺賦能成果轉(zhuǎn)化、場景驅(qū)動示范推廣、培育壯大新興產(chǎn)業(yè)、協(xié)同推進區(qū)域發(fā)展”五大戰(zhàn)略方向，系統(tǒng)部署了包括加強核心科技攻關研發(fā)在內(nèi)的四大領域共14項重點任務。到2027年初步建成具有全國引領力的替代蛋白創(chuàng)新應用高地。

據(jù)介紹，平谷區(qū)將依托其農(nóng)業(yè)中關村的科技優(yōu)勢以及替代蛋白產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的協(xié)同效應，全力構(gòu)建從“研發(fā)-轉(zhuǎn)化-產(chǎn)業(yè)-生態(tài)”的全鏈條發(fā)展體系。在核心技術攻關方面，借助國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新港等國家級平臺資源，重點圍繞植物蛋白、微生物蛋白及細胞培育蛋白等前沿領域，開展關鍵核心技術的深度攻關。支持科技型企業(yè)聯(lián)合國內(nèi)外高校與科研機構(gòu)，共同打造集“研發(fā)-孵化-轉(zhuǎn)化”功能于一體的綜合性創(chuàng)新平臺，促進科研成果的高效轉(zhuǎn)化與市場化應用。

在產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建層面，系統(tǒng)構(gòu)建“3+X”的產(chǎn)業(yè)培育體系，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。“植物蛋白產(chǎn)業(yè)”將聚焦植物基肉類及奶類替代品的技術升級與規(guī)模化生產(chǎn)，針對過敏人群、青少年等特定消費群體的個性化需求，開發(fā)營養(yǎng)新產(chǎn)品。“微生物蛋白產(chǎn)業(yè)”將致力于攻克絲狀真菌等生物制造領域的關鍵核心技術瓶頸，打通從實驗室研發(fā)到工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)的技術路徑。“細胞培育蛋白產(chǎn)業(yè)”將重點支持細胞培育蛋白的底盤技術研究，在細胞高效增殖與分化技術等方面取得突破，實現(xiàn)細胞的大規(guī)模、高效率、穩(wěn)定化生長。除上述三大重點領域外，《計劃》還鼓勵積極探索昆蟲蛋白、合成蛋白等其他發(fā)展方向，推動在動物飼料、功能性食品等多元領域的創(chuàng)新應用。

為保障《計劃》順利實施與各項目標達成，平谷區(qū)還計劃搭建替代蛋白生物制造平臺等一系列高水平公共服務平臺，為替代蛋白產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展奠定堅實基礎。